- Proje Durumu Tamamlandı
- Başlangıç Tarihi20 Mayıs 2020
- Bitiş Tarihi20 Mayıs 2022
- Proje YürütücüsüGülden Hazarhun
- Destekleyen KurumULUTEK
ULUTEK / Bursa siyah incirinin Pazar değerinin arttırılmasına yönelik analiz yöntemlerinin geliştirilmesi
Ülkemiz dünya incir üretiminde ve ihracatında ilk sırada yer almaktadır. Buna ek olarak Bursa siyahı inciri ise Bursa iline özgü nadir bir çeşit olup, büyük bir kısmı yurt dışına ihraç edilmektedir. Firmamız Bursa ilinde hizmet vermekte olup, incir yanında kiraz ihracatının yapılmasında önemli bir role sahiptir. Firmamız, doğal ülke kaynaklarının daha yüksek değerle satılmasına ve üreticiye yüksek ekonomik katkı sağlamasına öncülük etmeyi planlamaktadır.
Bu proje çerçevesinde, Bursa ilinde üretilen İncir ürünlerindeki pestisit kalıntıların analiz edilebilmiştir. Projenin bir diğer amacı ise Bursa ili Bursa siyahı inciri üretimi yapılan bahçelerden yüksek sayıda numune alınarak, bu kimyasal maddelerin bulunma oranının ve risklerin ortaya konmasıdır. Elde edilen sonuçlar ışığında incir üreticilerine bu kimyasal maddeleri kullanmamaları yönünde eğitici faaliyetleri gerçekleştirilmiştir. Tüm bu yatırımlar, analiz akreditasyonları ve saha çalışmalarının 24 aylık bir süreç içinde tamamlanmıştır. Bu çalışmayla Bursa siyahı incirinde bilinçsiz kimyasal kullanımı azaltılacak ve/veya hatalı üretimden kaynaklanan kalıntılı ürünlerin gerek iç gerekse dış pazarlara sunulmasının önüne geçilme faaliyetleri yürütülmektedir.